La importancia de hacer bien la compra y mantener una buena higiene alimentaria
- Haz una compra grande mejor que muchas pequeñas. Pero que sea solidaria, ética y comedida.
- No toques alimentos que no vayas a llevarte.
- No estornudes o hables sobre los alimentos a granel.
- No te toques la cara ni en el supermercado ni mientras colocas la compra en casa.
- No mezcles alimentos a granel con alimentos que vienen envasados.
- Lávate las manos cuando termines de colocar toda la compra y desinfecta todas las superfices que ésta haya tocado con alcohol o con lejía (proporción 2 cucharadas grandes por litro de agua)
- Lava los vegetales bajo el grifo proyectando un buen chorro a presión y frótalas bien.
- Puedes opcionalmente desinfectar los envases con alcohol o con lejía.
- En la nevera, separa los alimentos crudos de los cocinados para evitar contaminación cruzada.
- Cocina muy bien (al menos a 65ºC) los alimentos como carne, pescados y huevos.
Y, recuerda, que el miedo y la desinformación nunca son de ayuda. Obtén información de fuentes fiables.
